Рецепт для семьи из 100 человек.
В 300 мл сыворотки, которую некуда девать, всыпаем гречневую муку, из которой никогда ничего путного не получается. От загустевшей массы отрываем небольшие кусочки, скатываем в шарики, плющим подручными средствами, выкладываем на сковородку в кипящее масло и обжариваем.